Minutensteaks aus dem Schweinerücken: Paprika-Kräuter – Airfryer

Minutensteaks aus dem Schweinerücken: Paprika-Kräuter – Airfryer ist eine konkrete Rezeptidee für Minutensteaks aus dem Schweinerücken. Die Zubereitung ist auf Airfryer abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Airfryer · Zeit: ca. 15 Min. · Aufwand: Mittel

Passendes Produkt: Minutensteaks aus dem Schweinerücken

Zutaten

• 2 Stück Minutensteaks aus dem Schweinerücken
• 1 EL neutrales Öl
• 1 Knoblauchzehe
• frische Kräuter
• etwas Zitronenabrieb
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Airfryer auf etwa 190 °C vorheizen.
2. Minutensteaks aus dem Schweinerücken trocken tupfen, sehr dünn ölen und würzen.
3. Mit Abstand in den Korb legen und während der Garzeit einmal wenden beziehungsweise schütteln.
4. Knoblauch und Kräuter erst gegen Ende zugeben, damit sie aromatisch bleiben und nicht verbrennen.
5. Gargrad prüfen, kurz ruhen lassen und servieren.

Metzger-Tipp: Den Korb nicht überfüllen – Luftzirkulation ist entscheidend.

Gut zu wissen

Bei Minutensteaks aus dem Schweinerücken sind Gargrad, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts wichtiger als eine starre Minutenangabe. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Garzeit und serviere das Fleisch nach einer kurzen Ruhephase.

Dein-Landmetzger.de – Rezepte, Fleischwissen und Metzgerhandwerk.

© Dein-Landmetzger.de. Alle Rechte vorbehalten.