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Chili con Carne ist ein herzhaftes Rezept aus unserer Hackfleisch-Rezeptwelt.
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Zutaten
600 g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
800 g gehackte Tomaten
1 Dose Kidneybohnen
1 kleine Dose Mais
1 EL Tomatenmark
Chili, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
Zubereitung
Hackfleisch portionsweise kräftig anrösten.
Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und mitrösten.
Tomatenmark kurz rösten, gehackte Tomaten zugeben und würzen.
Alles etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen.
Kidneybohnen und Mais zugeben, vollständig erhitzen und abschmecken.
Landmetzger-Tipp: Hackfleisch immer vollständig durchgaren und beim Anbraten zunächst in Ruhe bräunen lassen, bevor Du es weiter zerteilst.
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