Rezepte · Fleischkunde · Metzgerwissen
Was möchtest Du heute kochen?
Du hast Appetit, aber noch keine Idee? Finde passende Gerichte nach Fleisch und Zubereitung – und direkt das richtige Fleisch dazu.
Alle Rezepte & Wissensartikel
Schweinebauch natur: Klassisch Low & Slow
Schweinebauch natur: Klassisch Low & Slow gelingt am zuverlässigsten mit niedrige konstante Hitze und ausreichend Zeit. Plane ca. 8 Std. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen, statt nur nach...
Schweinebauch natur: Klassisch Low & Slow
Schweinebauch natur: Klassisch Low & Slow gelingt am zuverlässigsten mit niedrige konstante Hitze und ausreichend Zeit. Plane ca. 8 Std. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen, statt nur nach...
Schweinebauch natur: BBQ-Glasur mit Mop – Low &...
Schweinebauch natur: BBQ-Glasur mit Mop – Low & Slow gelingt am zuverlässigsten mit niedrige konstante Hitze und ausreichend Zeit. Plane ca. 6 Std. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch natur: BBQ-Glasur mit Mop – Low &...
Schweinebauch natur: BBQ-Glasur mit Mop – Low & Slow gelingt am zuverlässigsten mit niedrige konstante Hitze und ausreichend Zeit. Plane ca. 6 Std. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch natur: Pfeffer-Knoblauch-Rub – Lo...
Schweinebauch natur: Pfeffer-Knoblauch-Rub – Low & Slow gelingt mit konstante niedrige Hitze und Geduld. Gegen Ende Garzustand und Oberfläche häufiger prüfen.
Schweinebauch natur: Pfeffer-Knoblauch-Rub – Lo...
Schweinebauch natur: Pfeffer-Knoblauch-Rub – Low & Slow gelingt mit konstante niedrige Hitze und Geduld. Gegen Ende Garzustand und Oberfläche häufiger prüfen.
Schweinebauch natur: Klassisch vom Grill
Schweinebauch natur: Klassisch vom Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 4 Std. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen, statt nur...
Schweinebauch natur: Klassisch vom Grill
Schweinebauch natur: Klassisch vom Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 4 Std. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen, statt nur...
Schweinebauch natur: Rauchige BBQ-Glasur mit Gr...
Schweinebauch natur: Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 2 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit...
Schweinebauch natur: Rauchige BBQ-Glasur mit Gr...
Schweinebauch natur: Rauchige BBQ-Glasur mit Grillgemüse gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 2 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit...
Schweinebauch natur: Kräuter-Zitrone – Grill
Schweinebauch natur: Kräuter-Zitrone – Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 1 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch natur: Kräuter-Zitrone – Grill
Schweinebauch natur: Kräuter-Zitrone – Grill gelingt am zuverlässigsten mit eine heiße direkte und eine ruhigere indirekte Zone. Plane ca. 1 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch natur: Kräuter-Knoblauch – Backofen
Schweinebauch natur: Kräuter-Knoblauch – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 3 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch natur: Kräuter-Knoblauch – Backofen
Schweinebauch natur: Kräuter-Knoblauch – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 3 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch im Backofen – knusprig & saftig
Schweinebauch im Backofen – knusprig & saftig gelingt mit gleichmäßige Ofenhitze und Kontrolle gegen Ende. Gegen Ende Garzustand und Oberfläche häufiger prüfen.
Schweinebauch im Backofen – knusprig & saftig
Schweinebauch im Backofen – knusprig & saftig gelingt mit gleichmäßige Ofenhitze und Kontrolle gegen Ende. Gegen Ende Garzustand und Oberfläche häufiger prüfen.
Schweinebauch natur: Senf-Kruste mit Ofengemüse...
Schweinebauch natur: Senf-Kruste mit Ofengemüse – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 1 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und...
Schweinebauch natur: Senf-Kruste mit Ofengemüse...
Schweinebauch natur: Senf-Kruste mit Ofengemüse – Backofen gelingt am zuverlässigsten mit gleichmäßige Ofenhitze und eine saubere Kontrolle gegen Ende. Plane ca. 1 Std. 30 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und...
Schweinebauch natur: Honig-Senf mit knuspriger ...
Schweinebauch natur: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 1 Std. 5 Min. ein. Gegen...
Schweinebauch natur: Honig-Senf mit knuspriger ...
Schweinebauch natur: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 1 Std. 5 Min. ein. Gegen...
Schweinebauch natur: Paprika-Kräuter – Airfryer
Schweinebauch natur: Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 50 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch natur: Paprika-Kräuter – Airfryer
Schweinebauch natur: Paprika-Kräuter – Airfryer gelingt am zuverlässigsten mit heiße Umluft, ausreichend Abstand im Korb und ein kontrolliertes Finish. Plane ca. 50 Min. ein. Gegen Ende Garzustand und Saftigkeit prüfen,...
Schweinebauch im Airfryer – knusprig & saftig
Schweinebauch im Airfryer – knusprig & saftig gelingt mit heiße Umluft und freien Luftstrom. Gegen Ende Garzustand und Oberfläche häufiger prüfen.
Schweinebauch im Airfryer – knusprig & saftig
Schweinebauch im Airfryer – knusprig & saftig gelingt mit heiße Umluft und freien Luftstrom. Gegen Ende Garzustand und Oberfläche häufiger prüfen.