Tri-Tip im Airfryer: 8 Rezepte mit Bürgermeisterstück

Das Bürgermeisterstück beziehungsweise Tri-Tip lässt sich als kleines Bratenstück oder in dickeren Steaks zubereiten. Im Airfryer ist die Steak-Variante besonders unkompliziert.

Passendes Fleisch: Bürgermeisterstück - Tri-Tip - Pastorenstück.

Airfryer-Grundregel

Auf den Faserverlauf achten: Beim Tri-Tip kann sich die Faserrichtung innerhalb des Stücks ändern.

8 Rezepte einzeln entdecken

• Klassisches Tri-Tip mit Pfeffer im Airfryer
• Knoblauchbutter-Tri-Tip im Airfryer
• Chimichurri-Tri-Tip im Airfryer
• BBQ-Tri-Tip im Airfryer
• Rosmarin-Zitronen-Tri-Tip im Airfryer
• Soja-Sesam-Tri-Tip im Airfryer
• Chili-Limetten-Tri-Tip im Airfryer
• Steak-Bites aus Tri-Tip im Airfryer

Gargrad & Ruhezeit

Bei Steak-Cuts entscheidet die Dicke stärker als das Gewicht über die Garzeit. Wenn Du einen bestimmten Gargrad treffen möchtest, ist ein Kerntemperaturfühler verlässlicher als die Uhr. Nach dem Garen kurz ruhen lassen und faserige Cuts quer zur Faser aufschneiden.

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