Skirt Steak im Airfryer – acht Varianten

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Skirt Steak im Airfryer: 8 Rezepte mit Saumfleisch

Typ: RezeptsammlungFleischart: RindTeilstück: Skirt Steak, Saumfleisch, KronfleischZubereitung: Airfryer, HeißluftfritteuseZeit: ab ca. 6 Min.Schwierigkeit: Einfach

Skirt Steak ist dünn, aromatisch und deutlich faserig. Im Airfryer braucht es nur kurze Zeit und sollte danach unbedingt quer zur Faser geschnitten werden.

Passendes Fleisch: Skirt Steak / Saumfleisch – Kronfleisch vom Rind.

Airfryer-Grundregel

Sehr heiß und kurz garen. Vorher prüfen, ob das lange Stück in den Korb passt; gegebenenfalls teilen.

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Fleischkunde für diesen Cut

Skirt Steak stammt aus dem Bereich des Zwerchfells. Es besitzt kräftiges Rindfleischaroma und lange Fasern.

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