Schweinerippe ohne Fett: Klassisch aus dem Ofen – Backofen

Schweinerippe ohne Fett: Klassisch aus dem Ofen – Backofen ist eine konkrete Rezeptidee für Schweinerippe ohne Fett. Die Zubereitung ist auf Backofen abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Backofen · Zeit: ca. 90 Min. · Aufwand: Mittel

Zutaten

• 1 Packung oder die benötigte Menge Schweinerippe ohne Fett
• Öl
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Backofen vorheizen und das Produkt in eine passende Form geben.
2. Zutaten der Variante ergänzen.
3. Bei moderater Ofenhitze garen, bis das Produkt zart beziehungsweise vollständig erhitzt ist.
4. Gargrad und Garzeit immer an Dicke und Zuschnitt anpassen.

Metzger-Tipp: Gegen Ende der Garzeit prüfen und die tatsächliche Stückdicke stärker gewichten als eine starre Minutenangabe.

Gut zu wissen

Garzeit, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts können das Ergebnis beeinflussen. Prüfe das Rezept deshalb gegen Ende der Garzeit und passe die Zeit bei Bedarf an.

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