Rustikale Lummergrillsteaks: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer

Rustikale Lummergrillsteaks: Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer ist eine konkrete Rezeptidee für Rustikale Lummergrillsteaks. Die Zubereitung ist auf Airfryer abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Airfryer · Zeit: ca. 15 Min. · Aufwand: Anspruchsvoll

Passendes Produkt: Rustikale Lummergrillsteaks

Zutaten

• 2 Stück Rustikale Lummergrillsteaks
• 1 EL neutrales Öl
• 1 Schalotte
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Paprikapulver
• Kräuter
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Airfryer auf etwa 190 °C vorheizen.
2. Rustikale Lummergrillsteaks trocken tupfen, sehr dünn ölen und würzen.
3. Mit Abstand in den Korb legen und während der Garzeit einmal wenden beziehungsweise schütteln.
4. Schalotte separat anschwitzen, mit Senf und etwas Honig zu einer kleinen Glasur beziehungsweise Sauce verbinden und erst zum Finish einsetzen.
5. Gargrad prüfen, kurz ruhen lassen und servieren.

Metzger-Tipp: Den Korb nicht überfüllen, damit die heiße Luft rundherum zirkulieren kann.

Gut zu wissen

Garzeit, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts können das Ergebnis beeinflussen. Prüfe das Rezept deshalb gegen Ende der Garzeit und passe die Zeit bei Bedarf an.

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