Hof-Rind Roastbeef von der Färse: Kräuter-Knoblauch – Pfanne

Hof-Rind Roastbeef von der Färse: Kräuter-Knoblauch – Pfanne ist eine konkrete Rezeptidee für Hof-Rind Roastbeef von der Färse. Die Zubereitung ist auf Pfanne abgestimmt und lässt sich mit wenigen Zutaten direkt nachkochen.

Zubereitung: Pfanne · Zeit: ca. 15 Min. · Aufwand: Mittel

Passendes Produkt: Hof-Rind Roastbeef von der Färse

Zutaten

• 2 Stück Hof-Rind Roastbeef von der Färse
• 1 EL neutrales Öl
• 1 Knoblauchzehe
• frische Kräuter
• etwas Zitronenabrieb
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Hof-Rind Roastbeef von der Färse trocken tupfen beziehungsweise portionsgerecht vorbereiten.
2. Pfanne kräftig erhitzen, wenig Öl zugeben und das Produkt portionsweise anbraten.
3. Hitze reduzieren und gleichmäßig fertig garen.
4. Knoblauch und Kräuter erst gegen Ende zugeben, damit sie aromatisch bleiben und nicht verbrennen.
5. Kurz ruhen lassen und erst dann servieren.

Metzger-Tipp: Die Pfanne lieber in zwei Durchgängen nutzen, statt sie zu voll zu machen.

Warum diese Zubereitung passt

Hof-Rind Roastbeef von der Färse eignet sich für diese Variante besonders gut. Entscheidend sind eine gleichmäßige Garung, ausreichend Platz beim Garen und ein kurzer Ruhezeitpunkt vor dem Servieren.

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