Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind: Klassisch aus der Pfanne

Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind: Klassisch aus der Pfanne ist eine konkrete Rezeptidee für Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind. Die Zubereitung ist auf Pfanne abgestimmt und lässt sich mit wenigen Zutaten direkt nachkochen.

Zubereitung: Pfanne · Zeit: ca. 25 Min. · Aufwand: Einfach

Passendes Produkt: Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind

Zutaten

• 2 Stück Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind
• 1 EL neutrales Öl
• Salz
• schwarzer Pfeffer

So geht's

1. Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind trocken tupfen beziehungsweise portionsgerecht vorbereiten.
2. Pfanne kräftig erhitzen, wenig Öl zugeben und das Produkt portionsweise anbraten.
3. Hitze reduzieren und gleichmäßig fertig garen.
4. Kurz ruhen lassen und erst dann servieren.

Metzger-Tipp: Die Pfanne lieber in zwei Durchgängen nutzen, statt sie zu voll zu machen.

Warum diese Zubereitung passt

Entrecôte - Rib-Eye-Steak vom Jungrind eignet sich für diese Variante besonders gut. Entscheidend sind eine gleichmäßige Garung, ausreichend Platz beim Garen und ein kurzer Ruhezeitpunkt vor dem Servieren.

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