Currywurst to Go: Brotzeitbrett mit Chutney

Currywurst to Go: Brotzeitbrett mit Chutney ist eine konkrete Rezeptidee für Currywurst to Go. Die Zubereitung ist auf Brotzeit abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Brotzeit · Zeit: ca. 15 Min. · Aufwand: Anspruchsvoll

Passendes Produkt: Currywurst to Go

Zutaten

• ca. 600–800 g Currywurst to Go
• kräftiges Bauernbrot
• Gewürzgurken
• Senf nach Geschmack
• 1 Schalotte
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Paprikapulver
• Kräuter
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Currywurst to Go passend aufschneiden beziehungsweise portionieren.
2. Mit Brot, Gurken und Senf anrichten.
3. Mit Kräutern oder dem gewählten Topping ergänzen.
4. Schalotte separat anschwitzen, mit Senf und etwas Honig zu einer kleinen Glasur beziehungsweise Sauce verbinden und erst zum Finish einsetzen.
5. Direkt als Brotzeit oder kalte Platte servieren.
6. Bei Geflügel, Hackfleisch und roher Bratwurst vollständig durchgaren.

Metzger-Tipp: Nicht eiskalt servieren – etwas Temperatur macht das Aroma deutlicher.

Gut zu wissen

Bei Currywurst to Go sind Gargrad, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts wichtiger als eine starre Minutenangabe. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Garzeit und serviere das Fleisch nach einer kurzen Ruhephase.

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