Beef Jerky 100% Beef von Hier: Brotzeitbrett mit Chutney

Beef Jerky 100% Beef von Hier: Brotzeitbrett mit Chutney ist eine konkrete Rezeptidee für Beef Jerky 100% Beef von Hier. Die Zubereitung ist auf Brotzeit abgestimmt und lässt sich Schritt für Schritt direkt nachkochen.

Zubereitung: Brotzeit · Zeit: ca. 20 Min. · Aufwand: Anspruchsvoll

Passendes Produkt: Beef Jerky 100% Beef von Hier

Zutaten

• ca. 600–800 g Beef Jerky 100% Beef von Hier
• kräftiges Bauernbrot
• Gewürzgurken
• Senf nach Geschmack
• 1 Schalotte
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Paprikapulver
• Kräuter
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Beef Jerky 100% Beef von Hier passend aufschneiden beziehungsweise portionieren.
2. Mit Brot, Gurken und Senf anrichten.
3. Mit Kräutern oder dem gewählten Topping ergänzen.
4. Schalotte separat anschwitzen, mit Senf und etwas Honig zu einer kleinen Glasur beziehungsweise Sauce verbinden und erst zum Finish einsetzen.
5. Direkt als Brotzeit oder kalte Platte servieren.

Metzger-Tipp: Nicht eiskalt servieren – etwas Temperatur macht das Aroma deutlicher.

Gut zu wissen

Bei Beef Jerky 100% Beef von Hier sind Gargrad, Stückdicke und die tatsächliche Leistung des Geräts wichtiger als eine starre Minutenangabe. Prüfe das Ergebnis deshalb gegen Ende der Garzeit und serviere das Fleisch nach einer kurzen Ruhephase.

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