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Kasslernacken ohne Knochen
Kasslernacken ohne Knochen
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Ein weiterer Klassiker unserer Küche!
Der Kasslernacken!
Die Kassler sind fein gepökelt und mild geräuchert. Durch die tolle Marmorierung bleibt das Fleisch immer saftig und zart.
Kassler ist fester Bestandteil deftiger Eintöpfe, viele Kohlarten runden den besonderen Geschmack von unserem Kassler ab. Ob gebraten, gekocht oder im Ofen gegart, in Verbindung mit einer tollen Soße wird jedes Gericht ein absolutes Highlight.
Bundesweiter Versand
Wir versenden bundesweit mit Express. Das ist leider eine der teuersten Versandarten, aber die sichere und zuverlässige Zustellung ist es uns wert. Einen Teil der zusätzlichen Expresskosten übernehmen wir für Dich! Für Zeitfenster, die von Expressdienst per E-Mail oder SMS mitgeteilt werden, übernehmen wir keine Garantie.
Kontaktiere uns bitte kurz, wenn Du einen Versand zu den deutschen Inseln wünscht. Wir schicken Dir gerne ein Paket, lehnen aber jedwede Gewährleistung ab. Der Versand erfolgt auf eigenes Risiko.
Zustellung
Zustelltage sind von Dienstag bis Freitag. Bei Feiertagen kann es schon einmal einen Tag länger dauern. Wir versenden nicht unmittelbar vor einem Feiertag, sondern so, dass ein 48 Stunden Zeitfenster für die Zustellung gewährleistet ist. In der Regel wird Dein Paket am Folgetag zugestellt. In Ausnahmefällen am übernächsten Tag.
Bitte beachte folgenden Hinweis für Dein Wunschlieferdatum:
Wenn Du für Deine Lieferung ein Wunschdatum hinterlassen hast, werden wir Deine Bestellung einen Tag vorher terminieren. Auf diese Weise ist Dein Fleisch auf jeden Fall rechtzeitig in Deinem Kühlschrank.
Lieferzeiten
Bestellungen werden, wenn nicht anderes beschrieben, am Folgetag versandt. Nach Deiner Bestellung machen wir uns sofort ans Werk, portionieren, vakuumieren, stellen alles sorgfältig zusammen, und verpacken anschließend alles ordentlich für Dich.
Unsere reguläre Bestellannahme für die laufende Woche ist Mittwochmorgen, 8:00 Uhr. Alle Bestellungen nach 8:00 Uhr können wir erst am darauffolgenden Montag bzw. Werktag versenden.
Hast Du Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Dir getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit, den Du bestellt hast.
Stell bitte sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann. Es wäre einfach schade, wenn durch eine Lagerung im Logistikzentrum die Kühlkette unterbrochen werden würde. Hierfür können wir leider keine Haftung übernehmen.
Verpackung
Unsere Verpackungen sind 100% recyclingfähig und umweltverträglich. Damit Du unser Fleisch nicht nur aus der Region erhältst, sondern es genauso umweltbewusst, versendet bekommst.
Versandkosten
- Bis 49,99€ Einkaufswert pauschal 14,90€, Zustellung im Tagesverlauf
- Bis 49,99€ Einkaufswert pauschal 18,90€, Zustellung bis 12:00 Uhr
- Ab 50€ Einkaufswert pauschal 9,90€, Zustellung im Tagesverlauf
- Ab 50€ Einkaufswert pauschal 13,90€, Zustellung bis 12:00 Uhr
- Ab 100€ Einkaufswert versenden wir versandkostenfrei, Zustellung im Tagesverlauf
- Ab 100€ Einkaufswert pauschal 4,00€, Zustellung bis 12:00 Uhr
Gutscheine sind Versandkostenfrei und werden per E-Mail zum Ausdrucken oder Weiterleiten sofort versandt.
Nachdem Du bei uns bestellt hast, wird das Fleisch für Dich frisch portioniert und anschließend vakuumiert. Unser Fleisch ist grundsätzlich (bis auf wenige Ausnahmen) mehrere Wochen abgehangen und hat bereits einen tollen Reifegrad erreicht. Beim Vakuumieren wird dem Fleisch über 90% des Sauerstoffes entzogen und verlangsamt so den Reifeprozess.
Wird die Verpackung geöffnet, können die für die Reifung verantwortlichen Milchsäurebakterien einen leicht säuerlichen Geruch abgeben und das Fleisch sieht etwas "blass" aus. An der Luft verschwindet dieser Geruch sehr schnell wieder und das Fleisch bekommt seine herrlich rote Färbung zurück.
Dadurch, dass bei vakuumierten Lebensmitteln so gut wie keine Luft mehr in dem Vakuumierbeutel ist, kann sich auch keine Eisschicht bilden. Gefrierbrand ist für Dich ab sofort kein Thema mehr.
- Für alle, die ihr Fleisch Sous Vide garen möchten, kann der Beutel direkt benutzt werden.
- Bei mariniertem Fleisch gibt es eine wesentlich bessere Durchdringung und verleiht so dem Grillfleisch ein tolles Aroma.
- Wenn Du Dein Fleisch einfrieren magst ist es für mindestens 12 Monate haltbar.
| Mindesthaltbarkeit bei 0-5 °C (gilt ab dem Versandtag) |
| Rindfleisch | mindestens 14 Tage |
| Schweinefleisch | mindestens 6 Tage |
| Geflügelfleisch | mindestens 6 Tage |
| Wurstwaren | mindestens 10 Tage |
…großer Kassler Fan und dieses Stück war absolut top!!
Sehr gutes Fleisch habe es für weiße Bohnen Eintopf und zum kurz anbraten genommen sehr gute Qualität sehr gerne wieder kann ich nur empfehlen.
Tolles Stück und der Geschmack ist einfach nur toll.Lecker mit Sauerkraut oder auch als Pulled Kassler
Sehr gut durchwachsener Kamm.
Optimal gepökelt.
Sehr schnelle und super verpackte kühl Lieferung vom Produkt.
Gerne wieder !!!
Wir waren bis jetzt immer sehr zufrieden mit der Qualität von der Landmetzgerei nur bei der Auslieferung habert es noch
|
Energie |
861 kj |
|
205 kcal |
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Fett |
15,0 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
6,5 g |
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Kohlenhydrate |
0,5 g |
|
davon Zucker |
0,5 g |
|
Eiweiß |
17,0 g |
| Verpackung | Vakuum |
| Inverkehrbringer | Dein-Landmetzger.de (ARTIS Onlinehandel GbR) |
| Hersteller | Schlachtbetrieb Bad Berleburg GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| geboren in | Deutschland |
| aufgezogen in | Deutschland |
| geschlachtet in | Deutschland |
| zerlegt in | Deutschland |
| Tierart | Schwein |
| Fleischrasse | Deutsches Landschwein |
| Haltungsform | 2 |
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