Bio Café de Paris No.705
Bio Café de Paris No.705
BIO CAFÉ DE PARIS
Aroma | würzig, warm |
Schärfegrad | |
Würzt perfekt | Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Dips |
Typisch für | französische Küche |
Beschaffenheit | fein |
Gewicht | 70g |
Kennst du schon die begehrte "Café de Paris Sauce"? Am Ende der goldigen Zwanziger wurde die Genfer Spezialität im klangschönen “Restaurant du Coq d’Or” erfunden. Bis heute wird sie vor allem als pikante Buttersauce zu Entrecôte und Rinderfilet serviert. Uns geht ihr warm würziges Aroma nicht mehr aus dem Kopf! Daher haben wir unsere eigene Café de Paris Gewürzmischung aus besten Bio-Gewürzen kreiert. Eine edle Gewürzkomposition, die nicht nur Buttersaucen, Gewürzbutter, Mayonnaise und Suppen zu Köstlichkeiten verfeinert.
Fein zermahlenes Kurkuma zaubert eine tiefgelbe Farbe, an Bernstein erinnernd. Harmonische Knoblauch- und Zwiebelnoten liegen warm auf der Zunge, fein abgestimmt mit einer Prise Meersalz. Im hinteren Gaumen entfaltet sich eine zarte, dezente Schärfe. Das pikante Aroma der edlen Café de Paris Gewürzmischung verweilt elegant und langanhaltend.
Ein Geschmack, den man sich in einer aromatischen Grillbutter wünscht...fein zerschmolzen auf einem saftigen Steak. Mit Café de Paris verfeinert - ein absoluter Leckerbissen, bei dem uns sofort das Wasser im Mund zusammenläuft. Für die Vegetarier: Café de Paris im frischen Gemüse oder als intensive Gewürzbutter auf krossem Knoblauchbaguette. Wir haben Glück! Auch in edlen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie Gratins fühlt sich die französische Gewürzmélange ganz besonders wohl.
Walnussbrot mit Café de Paris Butter
Aroma und Verwendung
Unser hochwertiges Bio Café de Paris ist eine elegante und harmonische Gewürzmischung, mit einer ausgeprägt fein würzigen Note. Die Besonderheit: unsere delikate Kreation setzt bewusst auf das vollmundige Aroma von Kurkuma. Insofern unterscheidet sich unsere satt gelbe Premium-Variante von anderen kräuter-lastigen Mischungen mit grüner Farbgebung. Unsere Erklärung ist ganz einfach: Mit Kurkuma schmeckt uns das Café de Paris einfach deutlich besser!
Die französische Edelmischung eignet sich vortrefflich für Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte und zum Gratinieren von Kartoffelauflauf. Besonders lecker - das Café de Paris in eine cremige Sahnesauce einrühren und zu Pasta genießen. Auch zum schnellen Zubereiten der klassischen Steaksauce, einem einfachen Joghurt-Dip oder einer würzigen Gewürzbutter ist diese pikante Gewürzmischung ideal.
Lust auf ein saftig gebratenes Steak mit würziger Café de Paris Butter? Nimm ca. 100 g zimmerwarme Butter und einen Esslöffel der Café de Paris Mischung. Vermenge diese zu einer homogenen Masse und stelle sie anschließend in den Kühlschrank, damit sie wieder fester wird. Lass die aromatische Gewürzbutter auf deinem Steak zerschmelzen oder genieß sie auf warmem, knusprigem Baguette.
Herkunft
Wir wählen nur frische und erlesene Bio Gewürze aus, die in unserer offenen Manufaktur zu dieser feinen Gewürzmischung zusammengeführt werden. Die einzelnen Gewürze stammen aus kontrolliert biologischen Anbau. So ist der natürliche intensive Geschmack garantiert, den wir in unserer Café de Paris Gewürzmischung so schätzen. Handgemachte Tradition und höchste Qualität vereinen sich in unserer harmonisch abgestimmten Mélange.
Tipp
Verwende unsere hauseigene Café de Paris Mischung auch zum Abschmecken von Salatdressings oder einer fruchtigen Tomatensoße. Worauf du dabei achten solltest: Unser französischer Gewürzmix ist bereits gesalzen. Daher verwende zusätzliches Salz nur sparsam.
Zutaten:
Knoblauch*, Kurkuma*, Zwiebeln*, Meersalz, Rohrzucker*, Schwarzer Pfeffer*, Koriandersamen*, Ceylon Zimt*, Kreuzkümmel*, Muskatblüte*, Paprika*, Ingwer*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-022
Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Kontrollverein ökologischer Landbau e.V.
Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!
Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.
Hersteller: Rimoco, Coberi GmbH
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Bitte beachte folgenden Hinweis für Dein Wunschlieferdatum:
Wenn Du für Deine Lieferung ein Wunschdatum hinterlassen hast, werden wir Deine Bestellung einen Tag vorher terminieren. Auf diese Weise ist Dein Fleisch auf jeden Fall rechtzeitig in Deinem Kühlschrank.
Lieferzeiten
Bestellungen werden, wenn nicht anderes beschrieben, am Folgetag versandt. Nach Deiner Bestellung machen wir uns sofort ans Werk, portionieren, vakuumieren, stellen alles sorgfältig zusammen, und verpacken anschließend alles ordentlich für Dich.
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Hast Du Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt, versenden wir die Ware in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Dir getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit, den Du bestellt hast.
Stell bitte sicher, dass Dein Paket angenommen werden kann. Es wäre einfach schade, wenn durch eine Lagerung im Logistikzentrum die Kühlkette unterbrochen werden würde. Hierfür können wir leider keine Haftung übernehmen.
Verpackung
Unsere Verpackungen sind 100% recyclingfähig und umweltverträglich. Damit Du unser Fleisch nicht nur aus der Region erhältst, sondern es genauso umweltbewusst, versendet bekommst.
Versandkosten
- Bis 49,99€ Einkaufswert pauschal 14,90€, Zustellung im Tagesverlauf
- Bis 49,99€ Einkaufswert pauschal 18,90€, Zustellung bis 12:00 Uhr
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- Ab 100€ Einkaufswert versenden wir versandkostenfrei, Zustellung im Tagesverlauf
- Ab 100€ Einkaufswert pauschal 4,00€, Zustellung bis 12:00 Uhr
Gutscheine sind Versandkostenfrei und werden per E-Mail zum Ausdrucken oder Weiterleiten sofort versandt.
Nachdem Du bei uns bestellt hast, wird das Fleisch für Dich frisch portioniert und anschließend vakuumiert. Unser Fleisch ist grundsätzlich (bis auf wenige Ausnahmen) mehrere Wochen abgehangen und hat bereits einen tollen Reifegrad erreicht. Beim Vakuumieren wird dem Fleisch über 90% des Sauerstoffes entzogen und verlangsamt so den Reifeprozess.
Wird die Verpackung geöffnet, können die für die Reifung verantwortlichen Milchsäurebakterien einen leicht säuerlichen Geruch abgeben und das Fleisch sieht etwas "blass" aus. An der Luft verschwindet dieser Geruch sehr schnell wieder und das Fleisch bekommt seine herrlich rote Färbung zurück.
Dadurch, dass bei vakuumierten Lebensmitteln so gut wie keine Luft mehr in dem Vakuumierbeutel ist, kann sich auch keine Eisschicht bilden. Gefrierbrand ist für Dich ab sofort kein Thema mehr.
- Für alle, die ihr Fleisch Sous Vide garen möchten, kann der Beutel direkt benutzt werden.
- Bei mariniertem Fleisch gibt es eine wesentlich bessere Durchdringung und verleiht so dem Grillfleisch ein tolles Aroma.
- Wenn Du Dein Fleisch einfrieren magst ist es für mindestens 12 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit bei 0-5 °C (gilt ab dem Versandtag) |
Rindfleisch | mindestens 14 Tage |
Schweinefleisch | mindestens 6 Tage |
Geflügelfleisch | mindestens 6 Tage |
Wurstwaren | mindestens 10 Tage |