Putenschnitzel aus der Brust: Klassisch aus dem Ofen – Backofen

Putenschnitzel aus der Brust: Klassisch aus dem Ofen – Backofen ist eine konkrete Rezeptidee für Putenschnitzel aus der Brust. Die Zubereitung ist auf Backofen abgestimmt und lässt sich mit wenigen Zutaten direkt nachkochen.

Zubereitung: Backofen · Zeit: ca. 60 Min. · Aufwand: Einfach

Passendes Produkt: Putenschnitzel aus der Brust

Zutaten

• 4 Stück Putenschnitzel aus der Brust
• 1 EL neutrales Öl
• Salz
• schwarzer Pfeffer

So geht's

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Putenschnitzel aus der Brust würzen und in eine passende Form oder auf ein Blech legen.
3. Gleichmäßig garen und bei größeren Stücken zwischendurch mit Bratensaft überziehen.
4. Gargrad prüfen, kurz ruhen lassen und servieren.
5. Bei Geflügel, Hackfleisch und roher Bratwurst vollständig durchgaren.

Metzger-Tipp: Bei größeren Stücken zählt Gargrad und Zartheit mehr als eine starre Minutenangabe.

Warum diese Zubereitung passt

Putenschnitzel aus der Brust eignet sich für diese Variante besonders gut. Entscheidend sind eine gleichmäßige Garung, ausreichend Platz beim Garen und ein kurzer Ruhezeitpunkt vor dem Servieren.

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