Warum unterscheiden sich Garzeiten? Dicke, Ausgangstemperatur, Korbgröße und Geräteleistung spielen zusammen. Bei Geflügel immer vollständig durchgaren.
Kann ich größere Mengen machen? Ja, aber lieber in mehreren Durchgängen. Ein überfüllter Korb bremst die Luftzirkulation und damit die Bräunung.
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