Typ: RezeptsammlungFleischart: SchweinTeilstück: Fleischkäse, LeberkäseZubereitung: Airfryer, HeißluftfritteuseZeit: ab ca. 7 Min.Schwierigkeit: Einfach
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Fleischkäse ist bereits gegart und deshalb perfekt für schnelle Airfryer-Gerichte. Es geht vor allem darum, die Oberfläche zu bräunen und das Innere saftig heiß zu bekommen.
Korbboden nicht komplett zustellen und Garzeiten als Richtwert verstehen. Dicke, Ausgangstemperatur und Geräteleistung verändern die Zeit. Bei rohem Fleisch im Zweifel die Kerntemperatur prüfen.
Für sichere Durcherhitzung nennt das BfR als Orientierung mindestens 70 °C für zwei Minuten an allen Stellen. Bei Hackfleisch und Geflügel immer vollständig durchgaren.
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