Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst": Honig-Senf mit knuspriger Beilage – Airfryer ist eine konkrete Rezeptidee für Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst". Die Zubereitung ist auf Airfryer abgestimmt und lässt sich mit wenigen Zutaten direkt nachkochen.

Zubereitung: Airfryer · Zeit: ca. 25 Min. · Aufwand: Anspruchsvoll

Passendes Produkt: Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst"

Zutaten

• 4–6 Stück Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst"
• 1 EL neutrales Öl
• 1 Schalotte
• 1 TL Senf
• 1 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Paprikapulver
• Kräuter
• Salz
• Pfeffer

So geht's

1. Airfryer auf etwa 190 °C vorheizen.
2. Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst" trocken tupfen, sehr dünn ölen und würzen.
3. Mit Abstand in den Korb legen und während der Garzeit einmal wenden beziehungsweise schütteln.
4. Schalotte separat anschwitzen, mit Senf und etwas Honig zu einer kleinen Glasur beziehungsweise Sauce verbinden und erst zum Finish einsetzen.
5. Gargrad prüfen, kurz ruhen lassen und servieren.
6. Bei Geflügel, Hackfleisch und roher Bratwurst vollständig durchgaren.

Metzger-Tipp: Den Korb nicht überfüllen – Luftzirkulation ist entscheidend.

Warum diese Zubereitung passt

Feine Rostbratwurst oder einfach die berühmte "Willi Wurst" eignet sich für diese Variante besonders gut. Entscheidend sind eine gleichmäßige Garung, ausreichend Platz beim Garen und ein kurzer Ruhezeitpunkt vor dem Servieren.

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