ACHTUNG! Bei Rindfleisch kann es bis Pfingsten zu Lieferengpässen kommen. Bitte vorher kurz über den Chat anfragen.

Bio Beinscheibe - Dein-Landmetzger.de
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Bio Beinscheibe

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Als Beinscheibe,Hesse, oder Wade, werden Teile des Unterschenkels vom Rind bezeichnet

Ein zu Unrecht verkanntes Stück vom Rind.

Ob traditionell zubereitet als Schmorgericht oder etwas moderner als Rindfleischsalat die Beinscheibe wird Sie überraschen.

Die Muskeln und die markreichen Knochen der Beinscheiben geben einen hervorragenden, kräftigen Geschmack ab und werden deshalb auch sehr gerne für Suppen verwendet.