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Teres Major - Metzgerstück - Petit Tender - Dein-Landmetzger.de
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Teres Major - Metzgerstück - Petit Tender

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Teres Major - Metzgerstück - Petit Tender

Das Teres Major ist zart, saftig und hat einen wunderbar intensiven Rindfleischgeschmack. Als ganzes Steak oder in Medaillons geschnitten eignet es sich hervorragend zum Kurzbraten in der Pfanne oder noch besser auf dem Grill.

Die wörtliche Übersetzung bedeutet "großer Muskel". Aus dem hinteren Teil des dicken Bugstücks wird das Teres Major aus der Rinderschulter gelöst. Die Konsistenz ist ähnlich zart wie ein Filet dabei etwas grobfaseriger und viel kräftiger im Geschmack. Ein wirklich tolles Geschmackserlebnis.

Wir sind sehr stolz Dir diese wirklich seltene und außergewöhnliche Delikatesse anbieten zu können.

Nährwerttabelle

Energie

761 kj

182 kcal

Fett

8 g

davon gesättigte

Fettsäuren

2,8 g

Kohlenhydrate

0,0 g

davon Zucker

0,0 g

Eiweiß

26 g

Customer Reviews

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C
C.R.R.
Super

Mit Offen Kartoffel und Sauerrahm!!

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