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Flanksteak - Dein-Landmetzger.de
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Flanksteak

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Ausverkauft
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€2,53pro 100g
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Das Flanksteak stammt aus dem unterem Rippenbereich des Rindes.

Der Flank-Cut kommt ursprünglich aus den USA und wird dort traditionell für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Bauchmuskel ist flach, fein marmoriert und hat eine lange Faser. Trotz des geringen Fettanteils, besitzt das Flanksteak einen äußerst intensiven Fleischgeschmack.
Du kannst das Flanksteak marinieren und anschliessend Kurzbraten oder ganz klassisch wie ein Steak zubereiten.

Für die Zubereitung muss man auf die starke Maserung des Muskels acht geben und  unbedingt beim Aufschneiden darauf achten, dass quer zur Faser geschnitten wird, sonst kann es zäh werden.

Am besten wird das Flank in dünnen Scheiben aufgeschnitten serviert.

Customer Reviews

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Jürgen Budick
Sehr gute Qualität - die ihren Preis wert ist!

Nach erfolgter Bestellung hatte ick gleich einen sehr freundlichen Kontakt mit einer prompten Lieferzusage zum gewünschten Termin. Alles wurde entsprechend, gut gekühlt und vernünftig verpackt geliefert. Zum Flanksteak: Gleich am Abend habe ick dieses in der Pfanne/Ofen zubereitet und meiner Frau - zusammen mit einem gemischten Salat - serviert. Wir waren ganz begeistert von der Qualität und dem ausgezeichneten Geschmack des Fleisches. Meine klare Empfehlung!

A
Anja

1a Qualität, schnelle Lieferung

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